以下是制作菜叶稀饭的一种简单方法：

(资料图片)

材料:

- 大米：1杯

- 菜叶（如花菜叶、茼蒿叶、菠菜叶等）：适量

- 鸡蛋：1个

- 生姜：适量（切成细末）

- 蒜蓉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

步骤:

1. 将大米洗净，加入适量的水浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 将菜叶洗净，切成小块备用。

3. 锅中热油，加入姜末和蒜蓉，炒香。

4. 加入菜叶，炒至变软熟。

5. 将大米加入炒菜叶的锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的温水，大火煮沸后转至小火煮10-15分钟，直到米饭煮熟软烂。

7. 打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀，继续煮1-2分钟使鸡蛋熟透。

8. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

注意：

- 可根据个人喜好添加其他调料或配料，如葱花、胡椒粉等。

- 在烹饪过程中，可以根据需要适当调整水的量，以确保最后的稀饭口感适宜。

- 如果喜欢稠一些的稀饭，可以少放水或延长煮时间。

- 煮熟的菜叶稀饭可以依个人喜好加入一些香脆的蔬菜或坚果作为配料。

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